σχετικα

Το nice n easy άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα πριν από δεκαοκτώ χρόνια με μια απλή ιδέα: ότι το καλό φαγητό και η καλή παρέα δεν πρέπει να σε κουράζουν. Χωρίς dress code, χωρίς τυπικότητες — μόνο ένα τραπέζι, μερικά καλοφτιαγμένα πιάτα και ο χρόνος να τα απολαύσεις. Σχεδόν δύο δεκαετίες αργότερα, αυτή η ιδέα δεν έχει αλλάξει. Αυτό που έχει αλλάξει είναι όλα όσα μάθαμε στην πορεία: ποιους Έλληνες παραγωγούς εμπιστευόμαστε, ποιες κλασικές συνταγές αξίζουν μια πιο διακριτική προσέγγιση, ποια πιάτα ανήκουν σε ένα μεσημεριανό Τρίτης και ποια σε ένα βράδυ Σαββάτου.

Σήμερα, το nice n easy είναι μια γαστροταβέρνα με την πιο αληθινή σημασία της λέξης — κάπου ανάμεσα σε μια γειτονική στέκα και έναν προορισμό, όπου η κουζίνα παίρνει στα σοβαρά την τέχνη της και η αίθουσα τον εαυτό της λίγο λιγότερο.